作業所あすか（パン工房）
少人数制でパンやお菓子を無理のないペースで作っています
作業所「あすか」では、パンやクッキーなどを作って、近隣の直売所で販売しています。 就労継続支援Ｂ型・就労移行支援作業所です。
とれたて野菜でオリジナル野菜パンを作っています
▲野菜ピューレ入りの生地を伸ばして成型
作業所「あすか」では、アゲインファームで採れた野菜を使って、野菜の風味豊かな優しい甘さのオリジナル野菜パンを作っています。野菜嫌いのお子様でも喜んで食べられるように開発し、にんじんパン、メロンパンなどを近隣の直売所に出荷しています。
作業は、パン生地の成型やピューレの計量、袋詰めやバーコード貼りなど、できることから少しずつ始めていきます。
▲自慢の大きな窯でじっくり焼き上げます
「あすか」は、少人数のアットホームな施設なので、大勢の中での作業が苦手な方でも安心して通所していただけます。
手指の消毒・マスクや調理用帽子を着用し、生地成型工程では特にみんな集中して作業にあたります。生地を丸めたり、めん棒で伸ばしたりしているうちに時間はあっという間に過ぎるので、人と話すことが苦手な方でも大丈夫です。
集中して作業する日、ゆったり楽しめる日があります
「あすか」では、週３日から通所可能で、就労時間も利用者一人ひとり、個別のスケジュールを作成して対応しています。
アゲインの野菜パンは大変好評で、“出荷量を増やしてほしい”という要望もいただいていますが、大量生産を追求することで利用者に負担やプレッシャーを与えないよう、数量を限定して生産しています。
通常出荷用の野菜パン作りの他にも、お菓子を作ったり、お誕生月にはお誕生会を企画して楽しんでいます。
作業に集中する時間、気分転換やリラックスできる時間を作り、メリハリのあるスケジュールを提供することで、作業に飽きることなく通所していただけます。
お楽しみ会の日は、出荷目的ではないため、ゆったり和気あいあいとした時間が流れます。リラックスして、クッキーやピザなど、さまざまなものを作っています。
生地のやわらかい手触りを楽しみながら、好きな形にアレンジしたり、パンの中に入れるものを変えてみたり。一人ひとりの個性を発揮して楽しんでもらえるよう、スタッフは笑顔で見守ります。
作業所あすかでは、とれたて野菜で野菜ジュースも作っています。
季節に応じたさまざまな新鮮野菜に触れることができ、 完成する野菜ジュースはとっても色鮮やか！ 飽きることなく、作業を楽しんでいただけます。就労継続支援Ｂ型作業所です。
色鮮やかな野菜ジュースに出会えます♪
少し傷がついていたり大きすぎたりする規格外の野菜を、野菜ジュースやスープに有効活用！野菜ジュースは、新鮮な生野菜の栄養をそのまま摂取できる、今、話題のスムージーです。冬は、心も身体も暖まるスープに変身。飲んでいただけるお客様の笑顔を想像しながら、心を込めて作ります。
難しい作業が苦手な方でも安心！
室内で、ゆったりと自分のペースで取り組める簡単な作業です。 体力に自信のない方、難しい作業が苦手な方でも安心してご利用いただけます。
- 午前中のみの 通所もOK！
- 未経験でも 安心
- 女性の方も 歓迎♪
新商品の開発にチャレンジ。夢はどんどん広がります
「あすか」ブランドの新商品の開発にもチャレンジしています。
食パンやフランスパン作りなど、「あすか」の夢はどんどん広がります。
アゲインでは、「まずは通所されるメンバーさんに健康でいていただきたい。」と考えています。作るだけでなく、栄養満点ジュースやスープを飲んで、毎日元気に作業ができるよう、サポートしています。